AGÉ-MOCHI

**phanelia** Ven 4 Avr - 12:21

AGÉ-MOCHI

Pour 6-8 personnes

8 morceaux de mochis (C’est une pâte de riz gluant qui se consomme particulièrement en hiver. Pour la faire, on pilonne soigneusement des riz gluants que l’on fait cuire à la vapeur.Mais on le toruve aussi dans les magasins)
Sel
Huile végétale pour friture

Préparation : 3-4 jours
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : ++
1308 kcal au total

- Coupez les mochis en dès et séchez-les pendant 3-4 jours à l’ombre.
- Dans une casserole préchauffez de l’huile à 160°C et faites frire les mochis.
- Dégraissez-les bien et laissez refroidir. Salez-les.